低钠高钙食谱倍受好评

通项公司后勤部通过设计低钠高钙食谱为员工提供更加健康的饮食。

位于行政楼3楼的员工餐厅每天提供午餐，菜单的构成上保证每顿热量为800卡路里，钠不超过1200毫克。每日菜单中，也贴出选择菜单和其营养信息，让员工了解一天摄入的热量和钠含量。

随着大众对健康的关注度提高，从2017年5月起开始的健康型菜谱以淀粉类食物、绿色有机蔬菜、鱼、禽、蛋、肉、养生汤为主，以及新鲜的水果。

通项公司员工餐厅的菜单被称为“健康饮食”的第一个原因是使用低盐酱油的烹调方法减少了钠的摄入量。鱼类主要是炸和煎，蔬菜类主要是炒和拌，根据材料选择钠最少的烹饪方式。同时，每餐都提供沙拉、海藻类等钙含量较高的食品。因为钙在我们身体中起到促进钠排泄的作用。而且，酱油调料调制得比较稀，不提倡拌或混在一起吃，而是建议沾着吃。

但是，提供低钠食谱的初期，员工餐厅出现了很多“不好吃”、“味道太淡”、“不香”等不满。

为此，通项公司行政部将钠摄入量过多而发生的疾病预防和员工餐厅为员工健康所配置的菜单为教材在餐厅进行教育，通过公司告示积极进行公告等，集中介绍了辨别“健康饮食”的方法。反复宣传不嫌弃“淡淡的味道”，享受“健康的味道”才有利于健康。由于逐渐推广的低钠餐、低热量餐的优点和针对员工持续开展的宣传、教育活动，其努力得到了效果。

通项公司今后将继续提供满足员工喜好的各种菜单，致力于员工能够维持健康的职场生活。